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Die Pflege der Tradition ist

nicht einfach ein stures Festhalten an Altem.

Die Manolakis Tradition

Manolakis Groves – Extra natives, kaltgepresstes Olivenöl aus Kreta

Dieses naturbelassene, sortenreine extra native Olivenöl erster Güteklasse, verdankt seine Qualität und seinen Geschmack den Olivenbäumen der Fruchtsorte Koroneiki, die fast ausschließlich auf Kreta vorkommen. Ein Teil des Baumbestandes ist bereits über 500 Jahre alt, denn die Kombination von Boden und klimatischen Bedingungen auf Kreta, bieten die besten Anbaubedingungen.

Sortenreine Oliven, unverschnittenes, reines Jahrgangs Öl ohne chemische Zusatzstoffe, sind weitere Grundlagen für dieses flüssige Gold der Sonderklasse, dessen Krönung sein voller, aromatischer, harmonischer und doch fruchtiger Geschmack ist.

Zu den Ölspezialitäten
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Manolakis Groves – Extra natives, kaltgepresstes Olivenöl aus Kreta

Dieses naturbelassene, sortenreine extra native Olivenöl erster Güteklasse, verdankt seine Qualität und seinen Geschmack den Olivenbäumen der Fruchtsorte Koroneiki, die fast ausschließlich auf Kreta vorkommen. Ein Teil des Baumbestandes ist bereits über 500 Jahre alt, denn die Kombination von Boden und klimatischen Bedingungen auf Kreta, bieten die besten Anbaubedingungen.

Sortenreine Oliven, unverschnittenes, reines Jahrgangs Öl ohne chemische Zusatzstoffe, sind weitere Grundlagen für dieses flüssige Gold der Sonderklasse, dessen Krönung sein voller, aromatischer, harmonischer und doch fruchtiger Geschmack ist.

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Die Koroneiki Olive

Die Koroneiki Olive, eine kleine, würzige Olivensorte, wird sortenrein verarbeitet und ist einzigartig in ihrer Qualität. Olivenöl aus dieser Olivensorte duftet stark und hat ein zartes Zitronen-Aroma.

Das Öl, welches aus unreifen Oliven erzeugt wird, hat einen charakteristischen bitteren Geschmack. Der Grund dafür ist ein Phenol namens Oleuropein. Dieses Phenol befindet sich in den unreifen Oliven, nimmt während des Reifungsprozesses ab und verschwindet fast in den reifen Oliven. Die Koroneiki Olive wächst hauptsächlich auf der Insel Kreta und gehört anerkanntermaßen zu den besten Olivenöl Quellen der Welt.

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Die Koroneiki Olive

Die Koroneiki Olive, eine kleine, würzige Olivensorte, wird sortenrein verarbeitet und ist einzigartig in ihrer Qualität. Olivenöl aus dieser Olivensorte duftet stark und hat ein zartes Zitronen-Aroma.

Das Öl, welches aus unreifen Oliven erzeugt wird, hat einen charakteristischen bitteren Geschmack. Der Grund dafür ist ein Phenol namens Oleuropein. Dieses Phenol befindet sich in den unreifen Oliven, nimmt während des Reifungsprozesses ab und verschwindet fast in den reifen Oliven. Die Koroneiki Olive wächst hauptsächlich auf der Insel Kreta und gehört anerkanntermaßen zu den besten Olivenöl Quellen der Welt.

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